Ühesõnaga. Ostsin eile paar kärbunud pastinaaki, mitte et ma poleks värskemaid tahtnud aga alles kolmandas poes olid veel viimased kolm alles. Ilmselt olid nad seal mind juba ammu oodanud. Miks pastinaagid letti ära närbuvad? Sellest oli kuskil kokanduse lehel juttu, et pole enam trendikas juurikas, tõepoolest, oli see nüüd koroonast aga nad ei lõhna ega maitse tugevalt. Ingver oli kodus juba olemas.
Esmalt paljakskooritud ja tükeldatud pastinaaki potti keema, seejärel 100g/20g suhtarvuga ingver sisse ja natuke keeta. Umbes 20g vahukoort ja saumikseriga vuristad sellest kena püree.
Maitse oli selline, et peaks asendama mädarõigast küll. Silmad nutsid rõõmust, kui ingveri tükeldasin, esimene lusikatäis kraapis veel pikalt kurgus.
Pilti unustasin teha aga nagu püree ikka....
Kommentaarid
Postita kommentaar