Glasuur
- 125 ml ananassi mahla
- 0,5 tl hakitud basiilikut
- 0,5 tl hakitud koriandrit
- 0,5 tl hakitud münti
- 1,5 spl lime mahla
- Suhkrut
- 25 g pehmet võid
Kohafilee ja ahvena filee olid mul juba valmis lõigatud, need maitsestasin soola ja vähese pipraga ning määrisin kala õliga kokku. Lõhesid täna sisse ei lõiganud. Kuni need fileed seisavad ja ahi soojeneb keetsin ananassimahl kokku ½ võrra. Lisasin pehme või , ürdid ja lime mahl. Suhkrut lisada polnud vaja.
Kalad läksid 20 min ahju. Vahepeal mopin neid glasuuriga. Maitse oli väga maitseküllane.
Kommentaarid
Postita kommentaar